“ROCHES BRUNES” BLANC 2016

Hautes Alpes Indication Géographique Protégée

12 % vol  Bouteille 75 cl

Cépage : 100 % Chardonnay   Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Pressurage direct, maîtrise des températures

Vieillissement : À conserver jusqu’à 5 ans en cave.

Dégustation : Robe jaune clair. Nez discret et frais. bien équilibré en bouche.

Conseils de consommation : À servir à l'apéritif ou en accompagnement des crustacés, des poissons grillés et des volailles rôties.

À boire entre 10°et 12°C.

“ROCHES BRUNES”  ROUGE 2016

Hautes Alpes Indication Géographique Protégée

12,5 % vol  Bouteille 75 cl

Cépages : 61% Merlot, 22,5% Syrah, 12% Cabernet-Sauvignon et 4.5% Cabernet Franc

Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Fermentation entre 1 à 2 semaines, élevage en cuve

Vieillissement : Conservation jusqu’à 5 ans en cave

Dégustation :  Robe rouge soutenue. Nez sur des notes confiturées et de fruits rouges.

En bouche, le vin est charnu et chaleureux avec un fond légèrement acidulé.

Conseils de consommation : À servir avec une entrecôte, grillades, agneau et fromage légèrement affiné.
À boire entre 16° et 18°C.

“TERRES D'EN HAUT”  ROUGE 2016

Hautes Alpes Indication Géographique Protégée

12 % vol  Bouteille 75 cl

Cépages : Cinsault, Mollard

Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Fermentation entre 1 à 2 semaines, élevage en cuve

Vieillissement : Jusqu’à 2 ans en cave

Dégustation : Belle robe rouge. Nez épicé et minéral. Vin léger et rustique.

Conseils de consommation :  À servir avec les pieds paquets, pâtés et terrines ou caillette.

À boire entre 16° et 18°C.

“TERRES D'EN HAUT”  ROSÉ 2017

Hautes Alpes Indication Géographique Protégée

13,5 % vol  Bouteille 75 cl

Cépages : Cinsault et Mollard

Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Pressurage direct, maîtrise des températures

Vieillissement : Jusqu’à 2 ans en cave

Dégustation : Robe saumonée. Nez simple et traditionnel sur des notes de fruits rouges. Bouche fruitée (fraise) avec des notes poivrées.

Conseils de consommation : À servir à l'apéritif, avec grillades, paëlla et salades composées.

À boire entre 10° et 12°C.

DOMAINE DES TREILLOUX  BLANC 2016

Hautes Alpes Indication Géographique Protégée

12% vol  Bouteille 75 cl

Mention : Vin biologique certifié par FR-BIO-01 Agriculture France

Cépage : 100% Chardonnay    Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Pressurage direct, maîtrise des températures   Vieillissement : À conserver jusqu'à 5 ans en cave.

Dégustation : Robe jaune pâle. Nez sur des notes végétal frais, buis. Bouche belle matière en attaque sur fond acidulé. Finale en finesse avec de jolis arômes.

Conseils de consommation : Idéal à l'apéritif. Accompagne parfaitement les poissons, salade de poulpes ou crustacés.

À boire entre 10° et 12°C.

DOMAINE DES TREILLOUX  ROSÉ 2017

Hautes Alpes Indication Géographique Protégée

13,5 % vol  Bouteille 75 cl

Mention : Vin biologique certifié par FR-BIO-01 Agriculture France

Cépages : 83% Syrah, 17% Merlot    Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Pressurage direct, maîtrise des températures   Vieillissement : Jusqu’à 2 ans en cave

Dégustation : Robe rosé clair. Nez sur des notes de fruits exotiques et pamplemousse.

En bouche, il se révèle fruité frais sur des notes d'agrumes. Vin dans "l'air du temps"

Conseils de consommation : À servir en apéritif avec taps et gambas, melon, soupes froides et plats d'été.

À boire entre 10° et 12°C.

DOMAINE DES TREILLOUX  ROUGE  2017     

Hautes Alpes Indication Géographique Protégée

14 % vol  Bouteille 75 cl

Mention : Vin biologique certifié par FR-BIO-01 Agriculture France

Cépages : 86 %Merlot, 14% Syrah Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Macération entre 1 à 2 semaines, élevage en cuve

Vieillissement : Jusqu’à 5 ans en cave

Dégustation : Robe rouge sombre nuance violine. Nez sur des notes de fruits noirs et lierre.

Belle matière en bouche avec des tanins bien dosés, chaleureux et acidulé.

Conseil de consommation : Servir avec des viandes rouges, magret grillé ou tartare de thon rouge.

À boire entre 16° et 18°C.

DOMAINE DE LA GRANDE HAUCHE  BLANC 2016

Hautes Alpes Indication Géographique Protégée

12 % vol  Bouteille 75 cl

Mention : Vin biologique certifié par FR-BIO-01 Agriculture France

Cépage : 100 % Chardonnay   Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Pressurage direct, maîtrise des températures

Vieillissement : À conserver jusqu'à 5 ans en cave.

Dégustation : Robe jaune clair. Nez de fruitsjaunes , ananas rôti.

En bouche, il se révèle sur des notes de fruits confits avec une pointe d'acidité dans un équilibre parfait.

Conseils de consommation : À servir en apéritif, avec des poissons en sauce ou du chèvre frais.

Vin très agréable sur une fin de repas. À boire entre 10° et 12°C.

DOMAINE DE LA GRANDE HAUCHE  ROSÉ 2017

Hautes Alpes Indication Géographique Protégée

13 % vol  Bouteille 75 cl

Mention : Vin biologique certifié par FR-BIO-01 Agriculture France

Cépages : 52% Cabernet-Sauvignon, 37% Syrah, 11% Merlot    Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Pressurage direct, maîtrise des températures

Vieillissement : Jusqu’à 2 ans en cave

Dégustation : Robe rosé pâle chair/abricot. Nez élégant, en finesse sur des notes de fruits rouges et groseille.

Bouche fruitée sur des notes d'agrumes.

Conseils de consommation : À servir à l'apéritif. Idéal avec les cuisines estivales et méditerranéennes, rougets et poissons grillés.

À boire entre 10° et 12°C.

DOMAINE DE LA GRANDE HAUCHE  ROUGE 2016

Hautes Alpes Indication Géographique Protégée

12.5 % vol  Bouteille 75 cl

Mention : Vin biologique certifié par FR-BIO-01 Agriculture France

Cépages : 90 % Merlot, 10 % Syrah   Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Fermentation entre 1 à 2 semaines, élevage en cuve

Vieillissement : Jusqu’à 5 ans en cave

Dégustation : Robe rouge grenat. Le nez exprime des notes de fruits compotés et d'humus.

Belle bouche avec des tanins doux, soyeux. Fruité en finale.

Conseils de consommation : À servir avec les viandes blanches, poulet rôti et grillades.

À boire entre 16° et 18°C

DOMAINE DE LA GRANDE HAUCHE  CUVÉE NINON BLANC

Hautes Alpes Indication Géographique Protégée

14 % vol  Bouteille 75 cl

Mention : Vin biologique certifié par FR-BIO-01 Agriculture France

Cépage : 100 % Chardonnay    Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Pressurage direct, maîtrise des températures, élevage en fût de chêne

Vieillissement : Jusqu’à 5 ans en cave

Dégustation : Robe jaune doré. Nez sur de très belles notes boisées, de fruits confiturées et de notes épicées.

Bouche charnue, très belle longueur.

Conseils de consommation : Vin de gastronomie. À servir avec les volailles cuisinées ou des fromages type Comté.

À boire entre 10° et 12°C

DOMAINE DE LA GRANDE HAUCHE  CUVÉE LÉANE BLANC 2016

Hautes Alpes Indication Géographique Protégée

11 % vol  Bouteille 75 cl

Mention : Vin biologique certifié par FR-BIO-01 Agriculture France

Cépage : 100 % Roussanne    Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Pressurage direct, maîtrise des températures

Vieillissement : Jusqu’à 5 ans en cave

Dégustation :  Robe jaune moyen. Nez sur des notes de fruits blancs, poires. En bouche, les notes de fleurs blanches dominent avec une pointe de sucrosité.

Conseils de consommation : À servir à l'apéritif, avec une terrine de légumes, viandes blanche, volailles et fromage persillé.

À boire entre 10° et 12°C.

“CROQUANT PETIT GRAIN“ BLANC 2016

Vin de France 11 % vol  Bouteille 75 cl

Cépage : Mucat petits Grains    Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Pressurage direct, maîtrise des températures

Vieillissement : À consommer dans les deux ans.

Dégustation : Robe jaune pâle. C'est un vin frais, rond et fruité d’une grande finesse.

Il offre des arômes subtils et raffinés de litchies et de rose.

Conseils de consommation : Idéal à l’apéritif et avec les entrées. Servir avec crustacés, brandade, saumon fumé,

asperges, quiche lorraine, volailles, cuisine asiatique et exotique, fromage de chèvre, ...

À boire entre 6 et 10°C.