“ROCHES BRUNES” BLANC 2015

Hautes Alpes Indication Géographique Protégée

13,5 % vol  Bouteille 75 cl

Cépage : 100 % Chardonnay   Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Pressurage direct, maîtrise des températures

Vieillissement : À conserver jusqu’à 5 ans en cave.

Dégustation : Robe jaune clair. Nez fruité frais sur des notes florales.

En bouche, fruits gourmands non sucrés avec des notes de fruits frais en finale.

Conseils de consommation : À servir à l'apéritif ou en accompagnement des langoustines, des St Jacques, des terrines de légumes et des poissons. Idéal avec un fromage de chèvre ou tomme de montagne.  À boire entre 10°et 12°C.

“ROCHES BRUNES”  ROUGE 2014

Hautes Alpes Indication Géographique Protégée

12,5 % vol  Bouteille 75 cl

Cépages : 50% Merlot, 40% Syrah et 10% Cabernet-Sauvignon

Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Fermentation entre 1 à 2 semaines, élevage en cuve

Vieillissement : Conservation jusqu’à 5 ans en cave

Dégustation :  Robe rouge sombre avec des nuances violacées. Nez confituré sur des notes de fruits rouges.

En bouche, le vin est souple avec des tanins bien dosés.

Conseils de consommation : À servir avec les viandes en sauce, les grillades ou lapins rôtis.
À boire entre 16° et 18°C.

“TERRES D'EN HAUT”  ROUGE 2015

Hautes Alpes Indication Géographique Protégée

12,5 % vol  Bouteille 75 cl

Cépages : Cinsault, Mollard

Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Fermentation entre 1 à 2 semaines, élevage en cuve

Vieillissement : Jusqu’à 2 ans en cave

Dégustation : Robe rouge soutenu. Nez sur des notes soufrées. Vin léger en bouche, un peu sec dans les tanins. Vin rustique.

Conseils de consommation :  À servir avec les pieds paquets, les viandes persillées et cuisinées.

À boire entre 16° et 18°C.

“TERRES D'EN HAUT”  ROSÉ 2015

Hautes Alpes Indication Géographique Protégée

13,5 % vol  Bouteille 75 cl

Cépages : Cinsault et Mollard

Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Pressurage direct, maîtrise des températures

Vieillissement : Jusqu’à 2 ans en cave

Dégustation : Robe rosé cerise. Nez gourmand de fruits rouges et fraises. Bouche fruits frais avec une note poivrée.

Jolie finale sur fruits rouges.

Conseils de consommation : À servir à l'apéritif et avec grillades, poêlée de crevettes, rougets.

À boire entre 10° et 12°C.

DOMAINE DES TREILLOUX  BLANC 2015

Médaille d'Argent Salon de l'Agriculture 2016

Hautes Alpes Indication Géographique Protégée - Vin issu de raisin de l'agriculture Biologique.

14,5% vol  Bouteille 75 cl

Mention : Vin biologique certifié par FR-BIO-01 Agriculture France

Cépage : 100% Chardonnay    Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Pressurage direct, maîtrise des températures   Vieillissement : À conserver jusqu'à 5 ans en cave.

Dégustation : Robe jaune paille. Nez fruité, doux. En bouche,

le vin se révèle charnu sur des notes de fleurs blanches. Vin très bien équilibré.

Conseils de consommation : Idéal à l'apéritif. Joli vin de gastronomie, il accompagne parfaitement les poissons.

À boire entre 10° et 12°C.

DOMAINE DES TREILLOUX  ROSÉ 2015

Médaille d'Argent Salon Agricole Paris 2016

Hautes Alpes Indication Géographique Protégée - Vin issu de raisin de l'agriculture Biologique

13,5 % vol  Bouteille 75 cl

Mention : Vin biologique certifié par FR-BIO-01 Agriculture France

Cépages : 55 % Syrah, 45 % Merlot    Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Pressurage direct, maîtrise des températures   Vieillissement : Jusqu’à 2 ans en cave

Dégustation : Robe rosé clair. Nez sur des notes de confiserie et d'agrumes.

En bouche, il se révèle fruité sec avec une très bonne longueur sur fruits de la passion / bonbon.

Conseils de consommation : À servir en apéritif, avec tapas et les plats d'été.

À boire entre 10° et 12°C.

DOMAINE DES TREILLOUX  ROUGE 2015

Hautes Alpes Indication Géographique Protégée - Vin issu de raisin de l'agriculture Biologique

14 % vol  Bouteille 75 cl

Mention : Vin biologique certifié par FR-BIO-01 Agriculture France

Cépages : 60 % Merlot, 40 % Syrah Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Macération entre 1 à 2 semaines, élevage en cuve

Vieillissement : Jusqu’à 5 ans en cave

Dégustation : Robe rouge sombre nuance cerise. Nez sur des notes épicées.

Belle matière en bouche avec des tanins bien dosés.

Conseil de consommation : Servir avec des viandes rouges marinées et fromages affinés.

À boire entre 16° et 18°C.

DOMAINE DE LA GRANDE HAUCHE  BLANC 2015

Hautes Alpes Indication Géographique Protégée - Vin issu de raisin de l'agriculture Biologique

14,5 % vol  Bouteille 75 cl

Mention : Vin biologique certifié par FR-BIO-01 Agriculture France

Cépage : 100 % Chardonnay   Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Pressurage direct, maîtrise des températures

Vieillissement : À conserver jusqu'à 5 ans en cave.

Dégustation : Robe jaune doré. Nez de fruité et végétal frais. En bouche,

il se révèle sucré avec de la longueur, très bon équilibre sucre/acide.

Conseils de consommation : À servir à l'apéritif, avec du foie gras, canard à l'orange et les desserts.

À boire entre 10° et 12°C.

DOMAINE DE LA GRANDE HAUCHE  ROSÉ 2015

Hautes Alpes Indication Géographique Protégée - Vin issu de raisin de l'agriculture Biologique

13 % vol  Bouteille 75 cl

Mention : Vin biologique certifié par FR-BIO-01 Agriculture France

Cépages : 50 % Cabernet-Sauvignon, 10 % Syrah, 20 % Cinsault, 20 % Roussanne    Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Pressurage direct, maîtrise des températures

Vieillissement : Jusqu’à 2 ans en cave

Dégustation : Robe rosé clair avec des nuances saumonées. Nez frais sur des notes d'agrumes.

Bouche style thiolé, mangue/pamplemousse. Bonne longueur, frais et sec au palais.

Conseils de consommation : À servir à l'apéritif, avec des langoustines, poêlée de St Jacques, cuisines estivales et méditerranéennes. À boire entre 10° et 12°C.

DOMAINE DE LA GRANDE HAUCHE  ROUGE 2015

Hautes Alpes Indication Géographique Protégée - Vin issu de raisin de l'agriculture Biologique

15 % vol  Bouteille 75 cl

Mention : Vin biologique certifié par FR-BIO-01 Agriculture France

Cépages : 85 % Merlot, 10 % Syrah, 5 % Cinsault.    Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Fermentation entre 1 à 2 semaines, élevage en cuve

Vieillissement : Jusqu’à 5 ans en cave

Dégustation : Robe rouge grenat. Le nez exprime des notes de fruits noirs.

En bouche, le vin exprime des notes identiques au nez avec des tanins en finesse. Finale chaleureuse.

Conseils de consommation : À servir avec les viandes rouges et les plats en sauce.

À boire entre 16° et 18°C

DOMAINE DE LA GRANDE HAUCHE  CUVÉE NINON BLANC 2013

Hautes Alpes Indication Géographique Protégée - Vin issu de raisin de l'agriculture Biologique

14 % vol  Bouteille 75 cl

Mention : Vin biologique certifié par FR-BIO-01 Agriculture France

Cépage : 100 % Chardonnay    Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Pressurage direct, maîtrise des températures, élevage en fût de chêne

Vieillissement : Jusqu’à 5 ans en cave

Dégustation : Robe jaune doré. Nez boisé beurré sur des notes de noisettes et pain grillé.

Bouche charnue sur des notes de figues finement boisées.

Conseils de consommation : Vin de gastronomie. À servir avec les poissons cuisinés et les volailles cuisinées.

À boire entre 10° et 12°C

DOMAINE DE LA GRANDE HAUCHE  CUVÉE LÉANE BLANC 2013

Hautes Alpes Indication Géographique Protégée - Vin issu de raisin de l'agriculture Biologique

13 % vol  Bouteille 75 cl

Mention : Vin biologique certifié par FR-BIO-01 Agriculture France

Cépage : 100 % Roussanne    Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Pressurage direct, maîtrise des températures

Vieillissement : Jusqu’à 5 ans en cave

Dégustation :  Robe jaune clair. Nez sur des notes de fruits blancs, poires. Bouche charnue sur fond acidulé et des notes de poires.

Conseils de consommation : À servir avec une terrine de légumes et fruits de mer.

À boire entre 10° et 12°C.

“CROQUANT PETIT GRAIN“ BLANC

Vin de France 11 % vol  Bouteille 75 cl

Cépage : Mucat petits Grains    Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Pressurage direct, maîtrise des températures

Vieillissement : À consommer dans les deux ans.

Dégustation : Robe jaune pâle. C'est un vin frais, rond et fruité d’une grande finesse.

Il offre des arômes subtils et raffinés de litchies et de rose.

Conseils de consommation : Idéal à l’apéritif et avec les entrées. Servir avec crustacés, brandade, saumon fumé,

asperges, quiche lorraine, volailles, cuisine asiatique et exotique, fromage de chèvre, ...

À boire entre 6 et 10°C.