“ROCHES BRUNES” BLANC 2016

Hautes Alpes Indication Géographique Protégée

12 % vol  Bouteille 75 cl

Cépage : 100 % Chardonnay   Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Pressurage direct, maîtrise des températures

Vieillissement : À conserver jusqu’à 5 ans en cave.

Dégustation : Robe jaune pâle à reflets verts. Nez discret sur des notes florales.

En bouche, légèrement acidulé, sur des notes sorbet citron etnotes épicées de gingembre.

Conseils de consommation : À servir à l'apéritif ou en accompagnement des crustacés, des poissons grillés et des volailles rôties.

À boire entre 10°et 12°C.

“ROCHES BRUNES”  ROUGE 2016

Hautes Alpes Indication Géographique Protégée

12,5 % vol  Bouteille 75 cl

Cépages : Merlot, Syrah et Cabernet-Sauvignon

Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Fermentation entre 1 à 2 semaines, élevage en cuve

Vieillissement : Conservation jusqu’à 5 ans en cave

Dégustation :  Robe rouge sombre avec des nuances violacées. Nez sur des notes de fruits rouges et épicées.

En bouche, le vin est souple avec des tanins bien dosés.

Conseils de consommation : À servir avec des brochettes de caille, canard, grillages et agneau.
À boire entre 16° et 18°C.

“TERRES D'EN HAUT”  ROUGE 2016

Hautes Alpes Indication Géographique Protégée

12 % vol  Bouteille 75 cl

Cépages : Cinsault, Mollard

Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Fermentation entre 1 à 2 semaines, élevage en cuve

Vieillissement : Jusqu’à 2 ans en cave

Dégustation : Robe rouge. Nez épicé et minéral. Vin léger et rustique.

Conseils de consommation :  À servir avec les pieds paquets, pâtés et terrines ou caillette.

À boire entre 16° et 18°C.

“TERRES D'EN HAUT”  ROSÉ 2016

Hautes Alpes Indication Géographique Protégée

12 % vol  Bouteille 75 cl

Cépages : Cinsault et Mollard

Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Pressurage direct, maîtrise des températures

Vieillissement : Jusqu’à 2 ans en cave

Dégustation : Robe saumonée. Nez sur des notes de fruits rouges. Bouche fruitée avec des notes poivrées.

Conseils de consommation : À servir à l'apéritif, avec grillades et salades composées.

À boire entre 10° et 12°C.

DOMAINE DES TREILLOUX  BLANC 2016

Hautes Alpes Indication Géographique Protégée - Vin issu de raisin de l'agriculture Biologique.

12% vol  Bouteille 75 cl

Mention : Vin biologique certifié par FR-BIO-01 Agriculture France

Cépage : 100% Chardonnay    Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Pressurage direct, maîtrise des températures   Vieillissement : À conserver jusqu'à 5 ans en cave.

Dégustation : Robe jaune pâle. Nez sur bonbons acidulés et légèrement muscaté. Bouche sur des notes de fleurs blanches.

Conseils de consommation : Idéal à l'apéritif. Accompagne parfaitement les poissons et les fromages de chèvre.

À boire entre 10° et 12°C.

DOMAINE DES TREILLOUX  ROSÉ 2016

Hautes Alpes Indication Géographique Protégée - Vin issu de raisin de l'agriculture Biologique

12 % vol  Bouteille 75 cl

Mention : Vin biologique certifié par FR-BIO-01 Agriculture France

Cépages : Syrah, Merlot    Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Pressurage direct, maîtrise des températures   Vieillissement : Jusqu’à 2 ans en cave

Dégustation : Robe rosé clair. Nez sur des notes gourmandes de petits fruits rouges et de pêche.

En bouche, il se révèle fruité sur des notes de pêches jaunes et légèrement acidulé avec un bon équilibre.

Conseils de consommation : À servir en apéritif, melon, soupes froides et plats d'été.

À boire entre 10° et 12°C.

DOMAINE DES TREILLOUX  ROUGE        REFERENCE EN RUPTURE

Hautes Alpes Indication Géographique Protégée - Vin issu de raisin de l'agriculture Biologique

12.5 % vol  Bouteille 75 cl

Mention : Vin biologique certifié par FR-BIO-01 Agriculture France

Cépages : Merlot, Syrah Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Macération entre 1 à 2 semaines, élevage en cuve

Vieillissement : Jusqu’à 5 ans en cave

Dégustation : Robe rouge sombre nuance cerise. Nez sur des notes épicées.

Belle matière en bouche avec des tanins bien dosés.

Conseil de consommation : Servir avec des viandes rouges marinées et fromages affinés.

À boire entre 16° et 18°C.

DOMAINE DE LA GRANDE HAUCHE  BLANC 2016

Hautes Alpes Indication Géographique Protégée - Vin issu de raisin de l'agriculture Biologique

12.5 % vol  Bouteille 75 cl

Mention : Vin biologique certifié par FR-BIO-01 Agriculture France

Cépage : 100 % Chardonnay   Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Pressurage direct, maîtrise des températures

Vieillissement : À conserver jusqu'à 5 ans en cave.

Dégustation : Robe jaune pâle avec des reflets or. Nez de fruits blancs confits dominé par les agrumes.

En bouche, il se révèle frais, vif et légèrement acidulé dans un équilibre parfait.

Conseils de consommation : À servir avec un tajine de poulet au citron confit, tarte meringuée citron.

Vin très agréable sur une fin de repas. À boire entre 10° et 12°C.

DOMAINE DE LA GRANDE HAUCHE  ROSÉ 2016

Hautes Alpes Indication Géographique Protégée - Vin issu de raisin de l'agriculture Biologique

12.5 % vol  Bouteille 75 cl

Mention : Vin biologique certifié par FR-BIO-01 Agriculture France

Cépages : Cabernet-Sauvignon, Syrah, Merlot    Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Pressurage direct, maîtrise des températures

Vieillissement : Jusqu’à 2 ans en cave

Dégustation : Robe rosé clair avec des nuances saumonées. Nez frais sur des notes d'agrumes et fruits de la passion.

Bouche fruitée sur des notes d'agrumes.

Conseils de consommation : À servir à l'apéritif. Idéal avec les cuisines estivales et méditerranéennes.

À boire entre 10° et 12°C.

DOMAINE DE LA GRANDE HAUCHE  ROUGE 2016

Hautes Alpes Indication Géographique Protégée - Vin issu de raisin de l'agriculture Biologique

12.5 % vol  Bouteille 75 cl

Mention : Vin biologique certifié par FR-BIO-01 Agriculture France

Cépages : 90 % Merlot, 10 % Syrah   Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Fermentation entre 1 à 2 semaines, élevage en cuve

Vieillissement : Jusqu’à 5 ans en cave

Dégustation : Robe rouge grenat. Le nez exprime des notes de fruits noirs. Très frais avec de délicates notes de tabac blond.

Belle bouche, ronde et franche.

Conseils de consommation : À servir avec les viandes marinées et rôtis de boeuf.

À boire entre 16° et 18°C

DOMAINE DE LA GRANDE HAUCHE  CUVÉE NINON BLANC 2013

Hautes Alpes Indication Géographique Protégée - Vin issu de raisin de l'agriculture Biologique

14 % vol  Bouteille 75 cl

Mention : Vin biologique certifié par FR-BIO-01 Agriculture France

Cépage : 100 % Chardonnay    Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Pressurage direct, maîtrise des températures, élevage en fût de chêne

Vieillissement : Jusqu’à 5 ans en cave

Dégustation : Robe jaune doré. Nez sur de très belles notes boisées, de fruits confiturées et de notes épicées.

Bouche charnue, très belle longueur.

Conseils de consommation : Vin de gastronomie. À servir avec les volailles cuisinées ou des fromages type Comté.

À boire entre 10° et 12°C

DOMAINE DE LA GRANDE HAUCHE  CUVÉE LÉANE BLANC 2016

Hautes Alpes Indication Géographique Protégée - Vin issu de raisin de l'agriculture Biologique

11 % vol  Bouteille 75 cl

Mention : Vin biologique certifié par FR-BIO-01 Agriculture France

Cépage : 100 % Roussanne    Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Pressurage direct, maîtrise des températures

Vieillissement : Jusqu’à 5 ans en cave

Dégustation :  Robe jaune paille. Nez sur des notes de fruits blancs, poires. En bouche, les notes de fleurs blanches dominent.

Conseils de consommation : À servir à l'apéritif, avec une terrine de légumes et fruits de mer, tarte à l'abricot.

À boire entre 10° et 12°C.

“CROQUANT PETIT GRAIN“ BLANC 2016

Vin de France 11 % vol  Bouteille 75 cl

Cépage : Mucat petits Grains    Terroir : Marnes argilo-calcaires

Vinification : Pressurage direct, maîtrise des températures

Vieillissement : À consommer dans les deux ans.

Dégustation : Robe jaune pâle. C'est un vin frais, rond et fruité d’une grande finesse.

Il offre des arômes subtils et raffinés de litchies et de rose.

Conseils de consommation : Idéal à l’apéritif et avec les entrées. Servir avec crustacés, brandade, saumon fumé,

asperges, quiche lorraine, volailles, cuisine asiatique et exotique, fromage de chèvre, ...

À boire entre 6 et 10°C.